Resposta rápida: para durar mais, lave folhas e temperos só na hora de usar ou seque muito bem antes de guardar, embale em pote fechado com papel-toalha para absorver umidade e mantenha na gaveta de verduras. Morangos devem ficar sem lavar, sem cabinho retirado, em pote raso e forrado.
Folhas (alface, rúcula, couve)
1. Retire folhas danificadas.
2. Se lavar, seque bem (centrífuga de salada ajuda).
3. Guarde em pote fechado com papel-toalha. Duração: 5 a 10 dias.
Temperos (salsinha, cebolinha, coentro)
- Salsinha e coentro: talos em um copo com água, cobertos por saco plástico, na geladeira.
- Cebolinha: seca e picada, pode ser congelada em pote.
- Manjericão prefere ficar fora da geladeira, em copo com água.
Morangos
- Não lave antes de guardar e não retire o cabinho.
- Pote raso forrado com papel-toalha, em uma camada só.
- Duração: 3 a 7 dias. Para mais tempo, congele lavado e seco.
Use o que sobrou nas receitas da safra e organize a feira com a lista de compras da página inicial.
Perguntas frequentes
Por que a alface murcha rápido na geladeira?
Por perda de água ou excesso de umidade. Pote fechado com papel-toalha equilibra os dois.
Posso congelar cheiro-verde?
Sim. Pique, seque bem e congele em pote ou forminha de gelo com um fio de azeite.